Kategoria: Science

Gryka w roli głównej. Dwu-składnikowe wrapy gryczane z łososiem i kozim serkiem.

Uwielbiane przez moich pacjentów, szczególnie tych na dietach eliminacyjnych, bez pszenicy, bez jajek, bez nabiału. Niezwykle proste, genialne w wykonaniu, lekkostrawne i po prostu smakowite.Idealne śniadanie, lunch i posiłek do pracy. Dziś jako nadzienie wykorzystałam łososia, serek kozi i rukolę, a na wierzch trochę kiełków. W weekend często jem je jako śniadanie na słodko –…
Przeczytaj więcej

Lekkostrawna dieta ketogeniczna. Czy to możliwe?

Czy dieta keto może być lekkostrawna? Można by powiedzieć, że głupie pytanie, bo niby jakim cudem dieta oparta o tłuszcz może być lekkostrawna? Ano, pytanie wcale nie takie głupie. Duża rzesza moich pacjentów to pacjenci z dużymi problemami ze strony przewodu pokarmowego, którzy jednak mają pewne wskazania do diety niskowęglowodanowej lub ketogenicznej (np. cukrzyca typu LADA).…
Przeczytaj więcej

Syndrom policystycznych jajników. Drogie Panie, brzmi znajomo?

Drogie Panie, brzmi znajomo? Syndrom policystycznych jajników, otyłość, insulinooporność, wieczne problemy z wąsikiem, obrzękami, zaburzenia hormonalne… SYNDROM POLICYSTYCZNYCH JAJNIKÓW TO JEDNO Z NAJBARDZIEJ POWSZECHNYCH ZABURZEŃ OBSERWOWANYCH U KOBIET W WIEKU ROZRODCZYM. Szacuje się, iż może dotykać on nawet do 15% populacji, zważywszy jednak na fakt, iż jest to zaburzenia o niezwykle plejotropowej przyczynowości oraz niejednolitych…
Przeczytaj więcej

Dlaczego całe życie mam otyłość? Nutrigenomika, odchudzanie i ketoza.

Ludzkość ponoć obdarzona została wolną wolą – co to jednak znaczy z perspektywy naszej biologii? Czy wolna wola oznacza wolność wyboru dowolnego scenariusza z szerokiej palety możliwości, czy może jednak oznacza wolność w dokonywaniu zmian, w tym jednym, napisanym już scenariuszu? Geny to nasz indywidualny i wyjątkowy scenariusz na życie. Czy dany nam genetyczny scenariusz…
Przeczytaj więcej

KetoBiota cz.1. Ketoza, dieta ketogeniczna i mikrobiom jelitowy.

KetoBiota to tytuł jednej z moich prac badawczych, w której zajmuję się wpływem diety ketogennej na skład mikrobiomu jelitowego i jego metabolitów. Jest to o tyle ważna praca, że zajmuję się w niej badaniem osób względnie zdrowych. Dlaczego jest to tak ważne? Ponieważ obecna pop-dietetyka wskazuje na bardzo istotny trend: z roku na rok coraz…
Przeczytaj więcej