Witaj w moim wirtualnym gabinecie

Znajdziesz tu wszystkie najważniejsze informacje dotyczące naszej współpracy. Jeśli masz pytania i wątpliwości, skontaktuj się ze mną przez formularz kontaktowy

Cieszę się, że mogę być częścią Twojej podróży!


Zapraszam Ciebie również na mój blog, gdzie znajdziesz wiedzę, podcasty oraz moje przemyślenia.

mgr Anna Gudan



Pomagam, destylując pasję, wiedzę i praktykę w żywieniowe rzemiosło. Uświadamiam, że żywienie to narzędzie – z tą samą mocą buduje lub rujnuje.


Kim jestem zawodowo?
___


Pasjonatka nauk o życiu, od najmłodszych lat zgłębiająca tajniki natury rzeczywistości.

Magister dietetyki i młody naukowiec, stale poszerzający swoje horyzonty. Obecnie kandydatka szkoły doktorskiej Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego, a także studentka Functional Medicine University (USA).

W swoich dwóch pracach dyplomowych porusza tematykę postów leczniczych, stanu ketozy, mikrobiomu i procesu autofagocytozy. Autorka nowoczesnego projektu KetoBiota, badającego zależności między dietą ketogenną a mikrobiomem jelitowym. Wieloletnia współrealizatorka szalonego projektu Woodstock For Future Health.

Autorka specjalistycznej książki o ketozie i diecie ketogenicznej KetON Gastronomy, wieloletnia realizatorka projektów grupy KetON. Pasjonatka diety ketogennej i mikrobiomu, tak w zdrowiu, jak i chorobie. 

 Zafascynowana wciąż nie w pełni zdefiniowanym pojęciem życia, w praktyce łączy wiedzę z zakresu zarówno life, jak i science ze swoim naukowym sceptycyzmem i czynnikiem ludzkim.   


___

ZOBACZ MOJE KWALIFIKACJE

Moją książkę o diecie ketogennej kupisz tutaj!

Jak mogę Ci pomóc?

Zajmuję się wsparciem żywieniowym, leczeniem żywieniowym, dietoterapią i dietoprofilaktyką w różnych jednostkach chorobowych, szczególnie w zaburzeniach przewlekłych.
 


W swojej praktyce najczęściej przyjmuję pacjentów z takimi zaburzeniami, jak:
– nadwaga, otyłość, nadciśnienie
– choroby zapalne jelit
– czynnościowe zaburzenia pracy przewodu pokarmowego
– przerost bakteryjny w jelicie cienkim (SIBO)
– dyspepsja czynnościowa, refluks
– zespół jelita drażliwego (IBS)
– celiakia
– różnorodne zaburzenia metaboliczne 
– zespół metaboliczny, otyłość, cukrzyca typu I i II
– insulinooporność
– niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby
– hiperurykemia, dna moczanowa
 – zespół policystycznych jajników (PCOS)
– zaburzenia pracy tarczycy: niedoczynność tarczycy, Hashimoto
– choroby o podłożu autoimmunizacyjnym
– choroby o podłożu neurologicznym
– zaburzenia metylacji, zaburzenia genetyczne
– problemy dermatologiczne, AZS, łuszczyca, trądzik
– epilepsja
– lipoedema (obrzęk tłuszczowy)
 

Chcę rozpocząć współpracę!

Dzięki temu osiągniemy sukces.

Dieta jest dla Ciebie, a nie Ty dla diety

Indywidualny plan dietoterapii powstaje w oparciu o Twoje potrzeby, Twój tryb życia i Twoje upodobania. Nie mogę wymagać od Ciebie zmiany osobistych preferencji i dostosowania całego aktualnego życia do nowej diety. Kompletną strategię działania opracuję wspólnie z Tobą, dając Ci możliwość bieżącej korekty i jak najlepszego jej dopasowania wprost do Twoich potrzeb. 

Dalekosiężne efekty to jedyna miara skuteczności

Aspekt, któremu poświęcimy czas i energię to uświadomienie sobie niekorzystnych nawyków i ich zmiana na lepsze. To jedyny gwarant długoterminowej skuteczności, w połączeniu ze samoświadomoscią i odpowiednią edukacją. Dieta to również styl życia!

Twoje otoczenie jest najważniejsze!

Środowisko, w którym żyjesz determinuje to, w jaki sposób funkcjonujesz. Jest potężnym czynnikiem epigenetycznym, wykazującym potencjał zmiany w ekspresji Twojego DNA. Środowisko może pomóc Ci wzrastać, jak i doprowadzić Twoje zdrowie do ruiny. To Ty decydujesz, w jakim otoczeniu żyjesz, a nosicielstwo wadliwych wariantów genów nie musi być nieszczęśliwym zakończeniem.

Moje zasady, moja filozofia

Każdy specjalista ma swój własny i niezależny algorytm postępowania. Połączenie rzetelnej wiedzy razem ze szczyptą intuicji daje ogrom możliwości. Plan działania zapewniający owocną współpracę opiera się na czterech najważniejszych dla Twojego zdrowia filarach.

ODŻYWIENIE

Optymalne odżywienie, wyrównanie niedoborów i dieta szyta na miarę to tylko część sukcesu. Niemniej, bardzo ważna część, której zaadresowanie zapewni solidny fundament dla organizmu w procesie przywracania zdrowia i dobrego samopoczucia. Wraz z planem dietoterapii jednocześnie otrzymasz wolność od złych nawyków i zupełnie nową perspektywę.

MEDYCYNA STYLU ŻYCIA

Srodowisko życia i sposób, w jaki funkcjonujesz na codzień mogą zniweczyć efekty nawet najbardziej skutecznego planu dietoterapii. Zadbanie o styl życia zapewni Ci nie tylko mierzalne efekty, ale przede wszystkim wyższą jakość życia, mniejsze ryzyko zachorowania na choroby cywilizacyjne i wspaniałe samopoczucie.

PSYCHIKA I NASTAWIENIE

Twój sukces zależy tylko od Ciebie i Twojego systemu wierzeń. Odpowiednie nastawienie psychiczne, strategia celów krótkoterminowych, wyznaczenie celów długoterminowych, samoświadomość, poczucie własnej wartości, samoakceptacja, wewnątrzsterowność i Twoja chęć zmiany – to potężne narzędzia, które wydobędę z Ciebie podczas Naszej współpracy.

EDUKACJA

Adekwatna strategia działania jest niczym bez fundamentu wiedzy. Podczas czasu trwania współpracy otrzymasz ode mnie dużą ilość informacji na temat swojego zdrowia.  Pomoże Ci to świadomie utrzymać poprawne nawyki, a sama edukacja prozdrowotna będzie dla Ciebie stabilnym gruntem przy podejmowaniu decyzji dotyczących zdrowia Twojego i Twoich bliskich, sposobu odżywiania oraz stylu życia.

Liczby mówią same za siebie!

szkoleń i konferencji

ZADOWOLONYCH PACJENTÓW
Zobacz

wystąpień I PUBLIKACJI

Konsultacja w oparciu o badania

Skutecznosć zaplanowanej strategii możliwa jest m.in. dzięki adekwatnemu jej dopasowaniu do potrzeb Twojego organizmu. Interpretacja podstawowych badań labolatoryjnych jest nieodzownym narzędziem mojej pracy. Pozwala ocenić niedobory niezbędnych witamin i minerałów, a także spekulować ryzyko wystąpienia konkretnych jednostek chorobowych. Dzięki temu, podczas planowania strategii działania możemy poczynić kroki ku wymiernej minimalizacji ryzyka wystąpienia danego schorzenia w przyszłości. Ponadto, wykonanie badań po pewnym czasie od wdrożenia zmian, w korelacji z Twoją subiektywną oceną, pozwoli na trafną ewaluację efektów współpracy i wskaże kierunek ewentualnej korekty.


Przed rozpoczęciem współpracy w miarę możliwości wykonaj podstawową diagnostykę laboratoryjną. Jeśli masz wątpliwości lub nie jesteś w stanie jej wykonać – skontaktuj się ze mną.

LISTA PODSTAWOWYCH BADAŃ

Dietoterapia szyta na miarę

Zaplanowanie adekwatnej dietoterapii wymaga szczegółowego wywiadu medyczno-żywieniowego. Przed rozpoczęciem współpracy poproszę Cię o wypełnienie ankiety wstępnej oraz o uzupełnienie dzienniczka żywieniowego ze swoich trzech zwyczajowych dni. Pozwoli mi to nieco poznać Twoje zwyczaje i objawy związane z dysfunkcją w obrębie określonych układów. Następnie wspólnie przeanalizujemy całość i zwrócimy uwagę na punkty krytyczne w Twoim aktualnym i przyszłym systemie żywienia. 

Ankietę oraz dzienniczek wyślę do Ciebie drogą mailową, po uzgodnieniu warunków współpracy.

Indywidualny plan suplementacyjny

W zależności od stanu Twojego zdrowia i analizy badań labolatoryjnych koniecznym może się okazać wdrożenie specjalistycznego planu suplementacyjnego ukierunkowanego na przywrócenie homeostazy i wyrównanie niedoborów. Prawidłowe uzupełnienie niezbędnych mikronutrientów jest kluczem do przywrócenia i zoptymalizowania Twojego zdrowia, zarówno z pułapu komórkowego jak i układowego. Mikronutrienty zapewniają prawidłową pracę narządów, układów antyoksydacyjnych, a także wpływają epigenetycznie na ekspresję genów. Są to bardzo ważne modulatory zdrowia. 

Spersonalizowane zalecenia odnośnie stylu życia

Biorąc pod uwagę wszystkie dane dotyczące Twojego aktualnego stanu zdrowia i trybu życia otrzymasz ode mnie spersonalizowane, i przede wszystkim praktyczne zalecenia, których wdrożenie w życie zapewni Ci szerokopojęty dobrobyt i poprawę kondycji psychofizycznej. Sa to niejednokrotnie rzeczy komplenie za darmo, a posiadające niesamowicie prozdrowotne właściwości. Sauna, terapia zimnem, techniki oddechowe, post, światło – przekonaj się sam, jak wielką potęgę ma środowisko, którym się otaczasz!

Co ode mnie otrzymasz?

Po przesłaniu kompletu niezbędnych plików rozpoczniemy naszą współpracę.

PIERWSZA KONSULTACJA 

Podczas pierwszej konsultacji omówimy najważniejsze aspekty Twojego zdrowia. Opowiem Ci na co należy zwrócić uwagę, wspólnie ustalimy również wzajemne oczekiwania oraz cele. Przeanalizujemy i zinterpretujemy Twoje badania, Twój dzienniczek oraz ustalimy optymalne rozwiązanie problemów. Ponadto, chciałabym abyś na naszą pierwszą konsultację przyniósł ze sobą swoją niepowtarzalna historię i trochę mi o niej opowiedział. 

PODSUMOWANIE KONSULTACJI

Całość niezbędnych informacji zamknięta w formie wielostronnicowego pliku. Zawiera podsumowanie całej konsultacji, proponowaną strategie działania, wyszczególnienie punktów krytycznych, najważniejsze filary współpracy oraz przybliżony proces jej przebiegu. 

SPERSONALIZOWANY PROGRAM ŻYWIENIOWY

Dopasowany do Twoich potrzeb i upodobań jadłospis na 7 lub 14 dni. Dodatkowo otrzymasz podstawowy przewodnik po Twojej diecie, zamienniki z każdej grupy produktów, kuchenny niezbędnik, codzienną listę zakupów oraz wiele innych.

PROPONOWANY PLAN SUPLEMENTACYJNY

Plan suplementacyjny powstaje w oparciu o potrzeby Twojego organizmu. Dieta jest podstawą dobrego samopoczucia, jednak wdrożenie suplementacji witaminowo-mineralnej, naturalnych substancji funkcjonalnych czy chociażby probiotykoterapii wspomagającej jest często nieodzownym elementem kompleksowego podejścia do każdego pacjenta.

OPTYMALIZACJA STYLU ŻYCIA 

Otrzymasz szereg indywidualnych zaleceń optymalizujących Twój styl życia. Obejmują one take aspekty, jak aktywność fizyczna, higiena snu, regulacja rytmu okołodobowego, protokoły postów leczniczych, wykorzystanie elementów biohackingu, techniki mindfullness, manipulacja czynnikami środowiskowymi oraz fotobiomodulacja i protokoły morsowania. Jednak to tylko niektóre z wymienionych. 

Chcę zobaczyć cennik
STAŁA OPIEKA I KONSULTACJE KONTROLNE

Przez cały czas trwania współpracy jesteś otoczony stałą opieką mailową. Ponadto po upływie jednego miesiąca zapraszam Ciebie na konsultację kontrolną. Opowiesz mi o swoich wrażeniach, dokonamy korekty postępowania oraz podejmiemy decyzję, odnośnie dalszego toku współpracy.  

Wybierz dogodny pakiet współpracy

Jeśli masz pytania i nie wiesz jaki pakiet usług będzie najlepszy dla Ciebie – napisz do mnie!

WSPÓŁPRACA 
1-MIESIĘCZNA

Idealna, jeśli potrzebujesz doraźnej pomocy i krótkotrwałego wsparcia. 


___



1. Pierwsza konsultacja [60 minut]
2. Kompletny plan dietoterapii i suplementacji
3. Jeden plan żywieniowy z 7-dniowym lub 14-dniowym jadłospisem
4. Stała opieka mailowa przez 4 tygodnie od dnia wysłania zaleceń
5. Stała optymalizacja zaleceń i korygowanie jadłospisu

i wiele więcej… 








Chcę się więcej dowiedzieć!

WSPÓŁPRACA 2-MIESIĘCZNA

Jeśli Twój stan zdrowia wymaga dłuższej współpracy lub jeśli chcesz zyskać więcej czasu dla siebie wybierz pakiet 2-miesięczny.

___


1. Pierwsza konsultacja [60 minut]
2. Kompletny plan dietoterapii i suplementacji
3. Dwa plany żywieniowe z 7-dniowym lub 14-dniowym jadłospisem
4. Stała opieka mailowa przez 8 tygodni od dnia wysłania zaleceń
5. Stała optymalizacja zaleceń i korygowanie jadłospisu

+
6. Jedna konsultacja kontrolna [45 minut]

i wiele więcej… 





 

Chcę się więcej dowiedzieć!

WSPÓŁPRACA 3-MIESIĘCZNA

Współpraca dla wymagających. Spędzę z Tobą ponad 100 dni i jestem pewna, że oprócz wsparcia w Twoich problemach zdrowotnych, wiele sie nauczysz!

___

1. Pierwsza konsultacja [60 minut]
2. Kompletny plan dietoterapii i suplementacji
3. Trzy plany żywieniowe z 7-dniowym lub 14-dniowym jadłospisem
4. Stała opieka mailowa przez 12 tygodni od dnia wysłania zaleceń
5. Stała optymalizacja zaleceń i korygowanie jadłospisu

+

6. Dwie konsultacje kontrolne [45 minut]

7. Nauka komponowania jadłospisu

i wiele więcej…

Chcę się więcej dowiedzieć!

Blog

Nauka. Zdrowie. Styl życia. Kulinaria. Sprawdź – może znajdziesz coś dla siebie!

Gryka w roli głównej. Dwu-składnikowe wrapy gryczane z łososiem i kozim serkiem.

Uwielbiane przez moich pacjentów, szczególnie tych na dietach eliminacyjnych, bez pszenicy, bez jajek, bez nabiału. Niezwykle proste, genialne w wykonaniu, lekkostrawne i po prostu smakowite.Idealne śniadanie, lunch i posiłek do[…]

Read more

Lekkostrawna dieta ketogeniczna. Czy to możliwe?

Czy dieta keto może być lekkostrawna? Można by powiedzieć, że głupie pytanie, bo niby jakim cudem dieta oparta o tłuszcz może być lekkostrawna? Ano, pytanie wcale nie takie głupie. Duża rzesza[…]

Read more

Opinie

Dziękuję za zaufanie!

Anka to człowiek dociekliwy i ciekawy świata. A dodatkowo „smakuje” swiat wszystkimi zmysłami co oznacza, że mamy do czynienia z osobą nieprzeciętną. Jeszcze o Niej będzie dużo słychać!

prof. dr. hab. n. med. Ewa Stachowska

Biochemik i żywieniowiec, właściciel innowacyjnej firmy dietetica.com.pl

Ania jest specjalistką w prawdziwym tego słowa znaczeniu. Jej praca łączy w sobie równoległy rozwój naukowca oraz praktyka, zajmującego się przywracaniem i utrzymywaniem zdrowia swoich pacjentów. To niesamowite, kompletne połączenie, czyni z Ani jednego z najlepszych specjalistów w naszym kraju.

Dawid Dobropolski

Autor książek Ketoza i Zimna Siła, CEO marki dobropolski.com

Współpracujemy z Anią przy wielu badaniach klinicznych prowadzonych na Pomorskim Uniwersytecie Medycznym. Pacjenci bardzo cenią sobie jej profesjonalizm i wiedzę.
Polecam serdecznie!

dr n. med. Dominika Maciejewska

Biotechnolog, naukowiec, specjalista metabolimiki i lipidometabolomiki

Chcesz skorzystać z moich usług? Skontaktuj się ze mną!

Napisz do mnie, a w wiadomości zwrotnej odpowiem na wszelkie nurtujące Cię pytania.

Twoje dane osobowe przetwarzane są zgodnie z polityką prywatności dostępną pod adresem https://www.annagudan.consulting/politykaprywatnosci/.Administratorem Twoich danych osobowych jest Anna Gudan prowadząca działalność gospodarczą pod nazwą Anna Gudan Consulting, NIP 955-251-77-28, REGON 383395817. Twoje dane osobowe będą przetwarzane zgodnie z prawem, w celu m.in. świadczenia usług i archiwizacji. Nie udostępnimy Twoich danych innym podmiotom, z wyjątkiem podmiotów upoważnionych na podstawie przepisów prawa. Masz dostęp do swoich danych oraz prawo ich poprawiania. Podanie danych jest dobrowolne, ale niezbędne do realizacji ww. celu.